Especial Florence
Ventanas del vino y helado en un paseo gastronómico al atardecer por Florencia
De nueve a 10 degustaciones toscanas y cuatro vinos a lo largo de tres horas y media en el Oltrarno, con los mostradores y las ventanas del vino que pasas por las mismas calles.
Por Lorenzo BenciniThe city read plate by plate
El paseo dura tres horas y media y abarca de nueve a diez degustaciones toscanas, cuatro vinos, una lección de Negroni y un gelato en la orilla sur del Arno. Arranca junto a la fuente de piedra de la Piazza Santo Spirito, bajo la fachada de yeso desnudo de la iglesia de Brunelleschi. La comida y todas las bebidas están incluidas, desde 119 € por adulto.
Qué incluye el paseo
El guía espera en la fuente con un bolso de bandolera morado de Eating Europe y reparte copas de prosecco mientras la luz sigue baja y dorada sobre el yeso. Florence Sunset Food & Wine Tour by Eating Europe (Piazza Santo Spirito) admite a 13 personas por salida y funciona los siete días de la semana. Puedes reservar una salida privada, y una sola reserva mantiene unida a una familia o a un grupo pequeño.
La ruta se queda en el Oltrarno, en la orilla opuesta a la del Duomo, y las paradas son mostradores y bodegas más que restaurantes. Pasas la mayor parte del tiempo de pie.
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Piazza Santo Spirito antes de empezar
Los puestos de mercado ocupan el centro de la Piazza Santo Spirito hasta primera hora de la tarde. Es una amplia plaza de grava y piedra, de acceso libre, con una fuente circular baja, plátanos y mesas de café a lo largo de un borde. Aquí se reúnen los grupos de a pie.
Volume (Piazza Santo Spirito) fue el taller de un tallador de hormas de sombrero, y las hormas de madera, las herramientas antiguas y los libros siguen colgados en sus paredes. De día funciona como café y por la noche programa música en directo en un pequeño escenario. El café cuesta de 2 a 3 € y los cócteles, de 8 a 10 €. No acepta reservas y los sofás desparejados se ocupan pronto en el aperitivo. El horario varía según la temporada, así que confírmalo antes de planear un café temprano allí.
La Basilica di Santo Spirito (Piazza Santo Spirito) es de entrada gratuita, y las columnatas grises de pietra serena de Brunelleschi recorren en estricta perspectiva una nave blanca y desnuda. Miguel Ángel talló el crucifijo de la sacristía con unos dieciocho años, un pequeño Cristo pálido en madera de tilo de cuerpo sorprendentemente esbelto. El recorrido del museo de la sacristía pide una aportación de 2 €. La sala del crucifijo es diminuta, así que un grupo grande debería entrar de dos en dos y de tres en tres. La iglesia cierra los miércoles y descansa de 13:00 a 15:00.
Comida de mostrador en Via dei Serragli y Piazza dei Nerli
Un hombre mayor con bata blanca ralla pecorino sobre papel encerado en Formaggi e Salumi Sandro e Ivana (Via dei Serragli), tras un mostrador de cristal repleto de ruedas de queso enteras y con finocchiona colgada. Los panini y los platos de degustación cuestan de 6 a 10 €. La tienda abrió en 1959 y él se autoproclama el Rey del Queso. En la sala caben contadas personas, así que los que llegan sin reserva se acercan al mostrador de uno en uno o de dos en dos; los grupos de degustación con reserva se colocan allí de pie. Cierra los domingos y entre las 13:00 y las 16:00.
Fiaschetteria Fantappiè (Oltrarno) está forrada de suelo a techo con frascos de Chianti envueltos en paja, y en el muro que da a la calle hay una pequeña ventana de vino de piedra en arco para pasar una copa de tinto a la acera. Una copa de tinto de la casa cuesta de 3 a 5 €. La cocina prepara cucina povera, estofado de jabalí y sopa de pan. La tienda está catalogada por el ayuntamiento y sirve a los vecinos del Oltrarno desde los años cincuenta. Los grupos con reserva beben de pie dentro; si no, te llevas la copa a la calle. Cierra los domingos.
Da Simone, la Buticche di' Lampredotto (Piazza dei Nerli) es un puesto de lona verde plantado en medio de la plaza como un antiguo kiosco de periódicos, con el vapor saliendo de una olla de caldo. Un panino cuesta de 4 a 5 €. Te comes el lampredotto, los callos y las tostadas de lengua de pie con un vaso de plástico de tinto, y el panecillo se moja en el caldo antes de llegarte. Atiende una sola persona y la cola avanza rápido. El puesto abre de día, cierra a media tarde y no abre los domingos. Ve a la hora de comer.
Ventanas de vino y bares pequeños
Babae (Via Santo Spirito) escancia a través de una pequeña buchetta en arco en el muro almohadillado de un palazzo, con una mano que sale con una copa de tinto hacia una breve cola en la estrecha acera. El servicio de ventana, l'ora della buchetta, dura una hora a primera hora de la tarde, así que calcula tu paseo para pasar por allí. Las copas empiezan en 6 €, y el bar reactivó el renacer de las ventanas de vino en 2019. Se sirve en la calle, así que varias personas pueden quedarse de pie bebiendo juntas fuera. Las mesas de dentro están apretadas y conviene reservarlas.
Il Santino (Via di Santo Spirito) es una única sala estrecha con bóvedas de ladrillo visto y vigas oscuras, un mostrador de mármol de apenas dos metros y botellas en estanterías hasta el techo. Guarda la mejor y breve lista de pequeños viticultores toscanos del barrio, con copas desde 6 € y platos de 8 a 14 €, y abre a diario desde las 12:30. Con cuatro o cinco parroquianos se llena, y no acepta reservas. Ve a las 18:00; para las 19:30 ya estás en la calle. Manda a un grupo al Il Santo Bevitore de al lado.
Le Volpi e l'Uva (detrás del Ponte Vecchio) ocupa una plaza en pendiente a un minuto del puente, bajo un toldo crema, con una larga barra de madera y una docena de taburetes. El barman escancia de botellas abiertas junto a tablas de queso y pan. Las copas cuestan de 5 a 9 € y la enoteca abrió en 1992. Puedes reservar las mesas de fuera por teléfono o en persona, nunca por correo electrónico, y nadie te guardará un taburete. Cierra a las 21:00 y los domingos, lo que lo convierte en una parada de aperitivo.
Enoteca Pitti Gola e Cantina (frente al Palazzo Pitti) tiene dos salas pequeñas con frentes verde oscuro y paredes forradas de botellas, además de unas cuantas mesas fuera en la plaza en pendiente, con el muro almohadillado del palacio delante de ti. Las copas empiezan en 8 € y la cena es desde 45 €. Dentro entran doce cubiertos, así que reserva. Es la carta de vinos toscanos de altura de la zona del Pitti y la sala donde seguir después de que termine un paseo de degustación.
Gelato y el jardín del Arno
Gelateria della Passera (Piazza della Passera) ofrece una breve lista de sabores escrita a mano con tiza en una tienda diminuta de esquina, con pozetti de acero bajo el mostrador en lugar de montones apilados. Pide romero con miel o pera con caramelo. Un cono pequeño cuesta 3 €. La tienda hace lotes pequeños, sirve en el mostrador y no tiene asientos, y abre a diario hasta las 23:00. La gente se come el cono en el bordillo.
Santarosa Bistrot (ribera del Arno, San Frediano) es una terraza ajardinada construida en la antigua muralla de Santa Rosa, con bombillas colgadas entre los árboles sobre largas mesas de madera comunitarias y el agua y la orilla opuesta justo debajo. Es el único gran espacio verde junto al río en San Frediano. Abre a las 08:00 y cierra a las 00:00. Los cócteles cuestan de 8 a 10 € y los principales, de 14 a 20 €. Reserva para cenar; las bebidas van por orden de llegada. Puede cerrar una temporada en agosto.
Giardino Bardini y Piazzale Michelangelo
Una escalera barroca de piedra sube por la ladera del Giardino Bardini (Oltrarno), atraviesa un túnel de pérgola de glicinas y llega a una terraza mirador que se asoma directamente sobre los tejados de terracota hasta el Duomo y el Arno. La entrada cuesta 10 € por adulto y es gratuita para menores de 18 años, y la entrada también incluye la Villa Bardini y los Boboli. El jardín cierra a las 19:30 y el último acceso es una hora antes, así que un grupo de tarde debe estar en la puerta a las 18:30. Ve para la hora dorada y para una multitud que es una fracción de la que hay en la colina.
El Piazzale Michelangelo (sobre el río) es una amplia terraza con balaustrada, con una copia en bronce del David en el centro y todo el perfil de la ciudad delante, con la cúpula de Brunelleschi volviéndose naranja. Es gratis y está abierto las 24 horas. El autobús 12 o 13 de ATAF sube hasta allí; tómalo de 50 a 60 minutos antes del atardecer. La multitud se apila de tres filas junto al muro.
La Cappella Brancacci y sus turnos con hora
Los frescos de Masaccio cubren las paredes de una pequeña capilla lateral iluminada por una sola ventana, con el desconsolado Adán y Eva expulsados del Edén pintados en el estrecho pilar de la entrada. La Cappella Brancacci (Santa Maria del Carmine) reabrió tras dos años de restauración y es lo mejor que ver en el Oltrarno. Las entradas cuestan de 10 a 15 € por adulto y 7 € con descuento. Entran diez visitantes por turno de 30 minutos y la reserva es obligatoria; en la puerta no se vende nada. Un grupo debería reservar turnos consecutivos con bastante antelación. La capilla cierra de martes a jueves.
Reservas, acceso y normas
Algunas salidas del paseo al atardecer ya están completas el 1 de noviembre de 2026, el 25 y 26 de diciembre de 2026, el 1 de enero de 2027 y el 6 de enero de 2027. Otras fechas siguen disponibles. Reserva antes de viajar.
El paseo no puede atender alergias graves. Algunos tramos de la ruta no son aptos para sillas de ruedas ni carritos.
Mejor momento para ir
Empieza a última hora de la tarde, cuando los puestos de mercado ya han desaparecido de la Piazza Santo Spirito y la luz cae sobre los tejados. El viernes y el sábado son los días limpios para los mostradores, que cierran los domingos. El miércoles deja la basílica fuera del plan, y de martes a jueves deja fuera la capilla.
En verano, llega a la colina 45 minutos antes si quieres un sitio en la barandilla. La plaza se convierte en un lugar ruidoso para beber después de las 22:00.
A quién le conviene el paseo
Hazlo una noche en la que quieras los mostradores, las ventanas del vino y el helado en orden, y que sea otro quien se ocupe de los horarios de apertura. También funciona para una familia o un grupo pequeño que quieran ir juntos con una sola reserva. Organiza tú mismo las calles si quieres el puesto de lampredotto, que abre de día.
Antes de ir
El domingo cierran los mostradores y la enoteca detrás del Ponte Vecchio, el miércoles cierra la basílica y la capilla está cerrada de martes a jueves. Reserva el paseo y cualquier turno para la capilla antes de llegar, y reserva mesa donde las salas son pequeñas.
Consulta la guía de Florencia y el buscador de hoteles de Florencia.
Antes de ir
¿Cuánto dura el paseo gastronómico y vinícola al atardecer por Florencia y qué se come?
Tres horas y media por el Oltrarno: de nueve a 10 degustaciones toscanas, cuatro vinos, una clase de Negroni y helado. La comida y todas las bebidas están incluidas en el precio.
¿Cuánto cuesta y de qué tamaño es el grupo?
Desde €119 por adulto, 13 personas por salida. Hay salidas privadas disponibles, y una reserva cubre a una familia o a un grupo pequeño.
¿Hace falta reservar con antelación?
Sí, reserva antes de viajar. Funciona los siete días de la semana, pero algunas salidas ya están completas el 1 de noviembre de 2026, el 25 y el 26 de diciembre de 2026, el 1 de enero de 2027 y el 6 de enero de 2027. Otras fechas están disponibles.
¿Puede atender alergias, sillas de ruedas o carritos de bebé?
El paseo no puede atender alergias graves. Algunos tramos del recorrido no son buenos para sillas de ruedas ni carritos de bebé.
¿Qué más puedo ver en las mismas calles del Oltrarno?
La Cappella Brancacci, en Santa Maria del Carmine, admite 10 visitantes por turno de 30 minutos con hora fija, la reserva es obligatoria y cierra de martes a jueves. El Giardino Bardini cuesta €10 por adulto, con última entrada a las 18:30. La Piazzale Michelangelo es gratis, abre 24 horas y el autobús 12 o 13 de ATAF te lleva hasta allí.
